Nuove varietà della Gallina di Polverara
Presentate le varietà barrata, dorata nera, argentata nera, fulva, grigia, camoscio, maculata, bianca ermellinata, grigia dorata e screziata nera della Gallina di Polverara, ricostruite da Trivellato Antonio Fernando nella fattoria didattica “La Masseria di Polverara”, dopo 8 anni di selezione e incroci. Tracce di queste varietà sono state ritrovate in un antico prezziario di fiera