L’orto e l’erbaio
Il mondo della natura e dell’agricoltura
ha sempre molto da insegnarci.
L’ORTO e L’ERBAIO
la multiculturalità
Per Scuole dell’Infanzia, Primarie e Secondarie di Primo Grado
Lo sai che il pomodoro e la patata arrivano dall’America e il basilico dall’Asia?
E se ti dicessi che il nostro orto e la nostra alimentazione sono l’esempio di multiculturalità più grande che conosciamo?
In un periodo in cui si parla tanto di stranieri, di usanze locali e di prodotti autoctoni, di contaminazioni e di multiculturalità, abbiamo deciso di provare a riflettere su quelli che chiamiamo i nostri prodotti tipici per giungere ad una riflessione più profonda sulle dinamiche culturali del mondo.
La pizza, per esempio, è fatta con farina di frumento (importato 5.000 anni fa dal Kurdistan), pomodoro (importato 500 anni fa dalle Americhe con Cristoforo Colombo insieme a peperoni, zucche e patate), basilico (originario dell’India e dell’Asia in genere, importato 2.000 anni fa).
La pizza, che è il prodotto italiano per cui siamo più conosciuti al mondo, è in realtà una mescolanza di contaminazioni con altre culture frutto di migrazioni e condivisioni di saperei tra culture differenti.
Quale maniera migliore per parlare di multiculturalità?
I nostri orti e i nostri terrazzi spesso sono una mescolanza di piante ormai entrate a far parte del nostro patrimonio ma molto spesso non sono autoctone, sono state importate in centinaia di anni di storia e contaminazione, ma l’abbiamo dimenticato.
Esplorare la diversità dell’orto oltre che permetterci di parlare di piante e fasi della crescita, ci permette di parlare anche di multiculturalità e interculturalità.
- ORTO
- PIANTE AUTOCTONE
- ORIGINE STORICA DEI NOSTRI PIATTI TIPICI
- MULTICULTURALITA’
- INTERCULTURALITA’
- RISPETTO DELLE CULTURE DI ALTRI PAESI
- TEATRALIZZAZIONE: lettura animata o teatralizzazione della storia dell’orto;
- LABORATORI MANUALI: impariamo a fare la pasta e i bigoli (in fattoria didattica) o creiamo un piccolo orto con riserva idrica da portare a casa;
- LABORATORI CREATIVI: scopriamo com’è fatta la pizza;
- SCHEDE IN CLASSE: continuare a riflettere divertendosi con l’aiuto della maestra attraverso il supporto di semplici schede ideate dalla nostra associazione
- BRAINSTORMING GUIDATI: riflettere insieme ai bambini su cosa significa natura e multiculturalità.