
Selezionare la Gallina di Polverara significa osservare, confrontare, ricordare
Selezionare una razza come la Gallina di Polverara non vuol dire semplicemente far nascere dei pulcini. Vuol dire lavorare con attenzione, continuità e memoria, stagione dopo stagione. Ed è proprio qui che uno strumento digitale può diventare utile: non per sostituire l’esperienza, ma per aiutarla a non perdere pezzi per strada.

