Presentate le varietà barrata, dorata nera, argentata nera, fulva, grigia, camoscio, maculata, bianca ermellinata, grigia dorata e screziata nera della Gallina di Polverara, ricostruite da Trivellato Antonio Fernando nella fattoria didattica “La Masseria di Polverara”, dopo 8 anni di selezione e incroci. Tracce di queste varietà sono state ritrovate in un antico prezziario di fiera
La cattura di uno sciame è sempre un evento emozionante. Avere la fortuna di scovare lo sciame (spesso infatti non individuandoli in tempo si “perdono”) e che sia una famiglia in perfetta salute e in numero cospicuo di api non è scontato. Quando nell’alveare si forma una nuova regina, allevata in particolari celle a pappa
Con l’arrivo della primavera e con qualche giorno di ritardo bruschiamo le viti sotto il vigile insegnamento di Zilio, arzillo signore dedito all’agricoltura. L’arte del “bruscare” ci viene così impartita da questo esperto ed audace narratore, che mentre ci racconta i metodi non proprio educativi ai quali è stato sottoposto, ci spiega che è importante