Anche il Gambero Rosso, una delle aziende più autorevoli nel settore enogastronomico, si è interessata dell’iniziativa che si terrà in Prato della Valle questo fine settimana (da Venerdi 27 a Domenica 29) durante la quale sarà possibile assaggiare 20 eccellenze tipiche del territorio padovano, tra le quali non poteva mancare la Gallina di Polverara!
Abbiamo ricevuto la visita di Telenuovo in azienda e vi vogliamo proporre il servizio che fa vedere delle immagini della fattoria e delle novità che abbiamo realizzato durante questo anno e mezzo di ristrutturazione dei percorsi didattici. Un modo per mostrare anche a chi non è potuto venire nelle due giornate di apertura libera al
La famiglia comincia già ad allargarsi con le prime nascite del 2014. Prima incubata dell’anno con ottimi risultati. Una quindicina di pulcini di razza gallina di polverara, molto vivaci, sono nati l’altro ieri, diventando così ufficialmente i primi nati del 2014. Buon inizio! Sperimo che si continui così! (I pulcini sono sotto una lampada termica,
Dopo un pò di preoccupazione per la sua sparizione, la pavona è ricomparsa con tre piccoli. Evidentemente ci siamo accorti tardi della cova e i 28 giorni sono già passati. Dopo 5 giorni dalla schiusa abbiamo protetto i piccoli mettendoli assieme alle altre nidiate di pulcini della stessa età, al coperto e al caldo, per
Oggi sorpresa nella Masseria, l’anatra senza dire niente a nessuno, ha pensato bene di covare un pò di uova e questa mattina, nonostante il pessimo tempo e il freddo di questi giorni, c’è stata una bella sorpresa 4 anatroccoli di pochi giorni, hanno fatto la loro comparsa in fattoria con la premurosa mamma che amorevolmente
Bella esperienza vedere la nascita di un pulcino. Oggi, dopo i 21 giorni di covata da parte della premurosa chioccia, sono nati 5 pulcini di razza Polverara. Un evento sempre emozionante che voglio condividere con i visitatori del blog. Il processo di schiusa richiede un grande sforzo da parte del pulcino, che impiegherà 24 ore
Presentazione delle nuove varietà della gallina di Polverara ricostruite nell’azienda. Abbiamo voluto in questo modo coinvolgere i mass media. Abbiamo preparato una piccola esposizione delle nuove varietà di Galline di Polverara, purtroppo nonostante il coinvolgimento e l’intervento del Presidente della C.I.A. di Padova Claudio d’Ascanio, che ringraziamo, i mass media si sono dimostrati poco sensibili
Presentate le varietà barrata, dorata nera, argentata nera, fulva, grigia, camoscio, maculata, bianca ermellinata, grigia dorata e screziata nera della Gallina di Polverara, ricostruite da Trivellato Antonio Fernando nella fattoria didattica “La Masseria di Polverara”, dopo 8 anni di selezione e incroci. Tracce di queste varietà sono state ritrovate in un antico prezziario di fiera