La Gallina di Polverara nella rivista Sale&Pepe

Un mesetto fa sono venuti a trovarci gli amici della rivista “Sale&Pepe” per parlare delle galline della provincia di padova: la Gallina Padovana e la Gallina di Polverara. Trovate gli articoli nell’edizione di novembre 2019 ora in edicola.

Un’attenzione tutta particolare è stata dedicata dal prestigioso mensile culinario alle razze locali del padovano.

Un’occasione per far conoscere ad un pubblico ampio le caratteristiche e la storia delle razze della nostra provincia. Spazio anche alla Masseria di Polverara e al lavoro fatto dal fondatore, Antonio Fernando Trivellato che con dedizione e anni di duro lavoro è riuscito a ricostituire la razza Polverara.

E’ stata anche l’occasione per ricordare a tutti che fra circa un mese (il 28-29-30 novembre e 1-5-6-7-8 dicembre) si svolgerà la tradizionale Fiera della Gallina proprio a Polverara. Trovate tutte le informazioni su facebook