Una splendida giornata di sole e il clima mite, ci ha permesso di raccogliere i pochi frutti del vigneto, regalandoci (nonostante il poco raccolto) una mattinata in compagnia di amici e parenti che ha fatto rivivere le nostre tradizioni anche ai più piccoli.
Nonostante le settimane di brutto tempo, quest’anno siamo riusciti a vendemmiare. Una belkla giornata passata in allegria, conclusa con un ricco pranzo a base di Gallina di Polverara. Risultato non molto soddisfacente sotto il profilo della qualità e della quantità delle uve raccolte, appena 12 quintali di uva con un valore di saccarosio pari a
Appena passato un bel sabato di marzo durante il quale ci siamo cimentati nella potatura delle viti… un po’ in ritardo anche per colpa delle lunghe piogge che fin qui ci hanno accompagnato. Abbiamo usato il metodo a cordone speronato, che a differenza del metodo ad archetto, riduce in maniera drastica la produzione ma di converso aumenta
Le viti hanno iniziato a germogliare è arrivato il momento di dare il “verdarame”, il classico antiparassitario da centinaia di anni utilizzato per la difesa delle viti dai parassiti. Il verdarame è una soluzione di rame e calce che permette di “respingere” eventuali attacchi di parassiti, che potrebbero danneggiare la vite e il raccolto. Viene
Con l’arrivo della primavera e con qualche giorno di ritardo bruschiamo le viti sotto il vigile insegnamento di Zilio, arzillo signore dedito all’agricoltura. L’arte del “bruscare” ci viene così impartita da questo esperto ed audace narratore, che mentre ci racconta i metodi non proprio educativi ai quali è stato sottoposto, ci spiega che è importante