Gallina di Polverara
Varietà
Gallina di Polverara
Descrizione produzione
Galline allevate a terra ed all’aperto, rispettando le norme del benessere animale
Caratteristiche
Descrizione
La Gallina di Polverara è una razza di galline che si distingue per una carne dolce e per nulla grassa, che in cucina deve essere trattata al pari della selvaggina.
L’allevamento è a circuito chiuso, i pulcini sono fatti nascere con cova naturale o artificiale (incubatrici) nella nostra fattoria.
Le galline vengono allevate a terra ed all’aperto per circa sette mesi prima della macellazione (i polli normalmente comprati al supermercato hanno tra i 24 e i 28 giorni).
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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Dimensioni | 20 × 40 × 20 cm |
miele |