Broccoli
4,00 € IVA inclusa
Varietà
Descrizione produzione
Semina diretta in campo.
Raccolte il giorno prima o il giorno stesso della consegna.
Caratteristiche
- Famiglia: Crocifere
- Origine: Italia
- Proteine: 2,8 gr per 100 gr.
- Vitamine: A, C, B6
- Calorie: 34 cal per 100 gr.
- Adatto ai celiaci
Esaurito
Descrizione
I broccoli, coltivati per lo più in Europa, appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta (51%) sono sia le foglie (cavolo cappuccio, verza, cinese, marino, nero,cavolini di Bruxelles) sia il suo interno (broccolo,broccoletti, cavolfiore). Rappresentano un alimento molto amato perché, oltre al gradevole e gustoso sapore, il broccolo ha pochissime calorie (27 per 100 gr.) e viene quindi spesso consumato nelle diete ipocaloriche. Ne esistono diverse varietà ma le più note sono due: il cavolo broccolo che ha un fusto corto e inflorescenze di un colore verde acceso, con i fiori biancastri, molto simili a quelli del cavolfiore anche se più piccoli; il cavolo broccolo ramoso che è simile al cavolfiore e presenta la cima di un colore verde azzurro e i germogli laterali morbidi, di un colore verde scuro, chiamati broccoletti. Generalmente vengono consumati lessati o al vapore per esaltarne al massimo il gusto.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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Dimensioni | 20 × 40 × 20 cm |